節分
(掲載:2017年2月1日)
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2/3は節分です
節分に豆を食べるのは福を取り込むためだそうです
豆まきで多く使われるのは大豆ですね。
炒った大豆でも、生の大豆と栄養は変わらないそうです
(大豆は炒めても栄養素が逃げていかないのですね)
大豆100gで → タンパク質 30~35g も含まれています
(※実際は1回に食べる量としては大分多いです)
そして、大豆にはイソフラボンも多く含まれているのも有名ですよね
豆まきをして邪気を追い払い、歳の数の豆を食べて福と
タンパク質とイソフラボンを取り込み、元気に春を迎えたいですね