カカオポリフェノール
(掲載:2017年2月12日)
カテゴリー:未分類
今回は、もうすぐバレンタインも近いという事で、チョコレートに
含まれている「カカオポリフェノール」について触れてみたいと
思います
カカオポリフェノールを摂ると、どんないい効果があるのか❓
血管を広げる作用があるため、血圧を低下させることが
期待できます。
強い抗酸化作用があります。
それが、動脈硬化などの原因を引きおこすコレステロールの
酸化に抵抗してくれます
脳は加齢と共に記憶や学習などの認知機能が低下します
カカオポリフェノールは脳の栄養と言われる「BDNF」に働き
かけ→脳が活性化されるそうです
・・・では、どの位食べたらよいのか?
ポリフェノールの理想的な摂取量は、1日約1500㎎ だそうです
カカオ 72% のチョコレートなら → 12粒 1524㎎
カカオ 86% → 11粒 1496㎎
程度です
コーヒー ・・・ 200㎎/100g
緑茶 ・・・115㎎/100g
赤ワイン ・・・180㎎/100g
リンゴ ・・・ 220㎎/100g
など、その他にも日常的な食べ物や飲み物からも
ポリフェノールを摂る事ができます
チョコレートと組み合わせて摂っていくのが良いですね
チョコレートは美味しく、かしこく食べましょう