夏の到来だ！と思っていましたが・・・もう８月中旬

そこで、今が旬のお急ぎ情報をお届けします

初恋の苦い思い出(笑)　でなはく・・・

苦い野菜で有名な「ゴーヤ（にがうり）」のお話をしたいと

思います

ゴーヤは沖縄の野菜として有名ですが、最近は、全国でオールシーズン

手に入るようになりました

なんとなく“カラダにいいらしい”　からと、食べているかと思います。

今回はそんな「ゴーヤ」の効能や栄養価、さらには癌にも良い

働きがあるとの情報を皆さんに、ご紹介します

＜ビタミンC　・　E　が豊富＞

ビタミンCは美肌成分として万能です

ゴーヤは、レモンの２～３倍　/　トマトの３～５倍のビタミンCが含まれて

いますゴーヤに含まれるビタミンCは、野菜の中で唯一、加熱に

強い特性があるそうです

ビタミンCが体内のコラーゲンの生成を助け、肌にハリが出る事が

期待出来ます。その他に、シミ・そばかすの予防効果も女性には

うれしいですよね肌の老化予防対策・免疫力を高める働きもあります

ビタミンCには、強い抗酸化作用を持つ、「ビタミンE」を再生させる

働きもあるのです（だんだん食べたくなってきたでしょう(笑)）

＜食物繊維・カルシウム　がとれる＞

ゴーヤの苦み成分が、食欲を増進させ、胃腸の粘膜を保護します。

『癌細胞を自滅させる働き』があり、腸内環境を整えるとともに

夏バテ防止効果もあります

ゴーヤは水溶性の食物繊維が含まれるため、コレステロール値を

下げてくれる効果もあります

ゴーヤにはカルシウムも含まれていて、牛乳の約１４倍とも

言われています

＜鉄分＞

ゴーヤにはほうれん草の２.３倍も鉄分が豊富に含まれます

血中ヘモグロビンに作用して、体内へ酸素を運搬する

働きが良くなり　→　貧血予防・改善につながります

☆☆☆　癌の抑制パワー　☆☆☆

ゴーヤに含まれる“モモルカロシド”の成分は、DNA、RNA（細胞が

増していく上で欠かせない核酸の主要物質）の合成を阻害する

働きがあり、抗がん作用に期待されています

　女性に限らず、カラダに必要な栄養素が沢山でとても魅力的な

ゴーヤですが、食べ過ぎると体を冷やしてしまう作用がある様です。

沢山食べれば良いというわけでもなさそうです。

この夏もゴーヤで元気でキレイに乗り切りましょう